Beschreibung
handgelesene Trauben aus der Einzellage Nußdorfer Kaiserberg | vegan
Süßfruchtige Aromen, die Mineralik des Kalksteins, auf der die Reben auf dem Nußdorfer Kaiserberg wachsen, dazu eine erfrischende Säure. Das macht unseren 2023er Riesling Traubensaftsecco zu etwas ganz besonderem. Weil wir so froh über diesen besonderen Genuss sind und diesen gerne teilen möchten, gibt es das 6er Paket vom Riesling Secco zum Vorteilspreis.
“Gelbgoldene Reflexe und lebendiger, aber feingliedriger Perlagage. Die Nase weckt Eindrücke von hochreifem Sanddorn, hellem Honig und eingekochten Äpfeln. Am Gaumen verstärken sich diese Bilder, und es kommen noch saftige Quitte und ein wenig gelbe exotische Frucht hinzu Die Perlage trägt die durchaus griffige Säure, wie sie (immer in Balance mit der vielschichtigen, fast üppigen Frucht) wohl nur der Riesling so ins Glas bringt. Alles ist am rechten Platz. Kalbsleber mit konfierten Zwiebeln, Hefezopf mit bester, leicht gesalzener Butter, oder alles rund um die Birne würden sehr gute Partnerschaften eingehen. Und in (den schärfsten Bereichen) der asiatischen Küche brilliert auch dieser Riesling (ohnehin).”
