vegane Traubensäfte
Seit mehreren Jahren stellen wir unsere Traubensäfte ausschließlich vegan her. Die Herstellung der Säfte ist durch den Europäischen Vegetarierbund zertifiziert, daher tragen auch alle unsere
28. Februar 2019
Warum befindet sich in MÖCKLIs Traubensäften Weinstein?
Was ist Weinstein? Die Antwort auf diese Frage finden Sie in unserem Blog-Artikel “Was ist Weinstein?”. Gibt es Möglichkeiten das Ausfallen von Weinstein zu
28. Februar 2019
Was ist Weinstein?
Weinstein sind farb-, geruch- und geschmacklose Kristalle die sich im Wein bzw. Traubensaft bilden können (“ausfallen”). Er ist gesundheitlich völlig unbedenklich und beeinflusst in keinster
28. Februar 2019
Maischestandzeit
Nachdem wir unsere Trauben geerntet haben, werden diese zerdrückt. So entsteht ein Gemisch aus Most, Beerenschalen und Traubenkernen, die sogenannte Maische. Wird die Maische nicht
28. Februar 2019
Warum besitzt unser Grauburgunder Traubensaft eine bernsteinfarbene Färbung?
Grauburgunder ist in Deutschland als Weißwein bekannt, der eine blassgelbe bis goldgelbe Farbe besitzt. Seinen Namen verdankt er der Farbe seiner Trauben, die eine leicht
28. Februar 2019